孕期家常菜譜推薦:一道健腦益智,一道解渴潤(rùn)燥,孕媽值得一試
發(fā)布時(shí)間:2020-07-24
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孕中期,是孕媽整個(gè)孕周期相對(duì)最舒服的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的孕媽無(wú)論是胃口還是精神都很不錯(cuò)。孕6月的孕媽往往最有口福,可以吃自己想吃的,比如很多簡(jiǎn)單的家常菜。
今天給孕媽推薦的家常菜有兩道,一道是家常豆腐一道是西芹炒百合,這兩道菜都是比較常見的,制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,很適合孕媽孕中期食用。很多孕媽說(shuō)自己并不會(huì)做菜,不用擔(dān)心,作為最懂準(zhǔn)媽媽的小編已經(jīng)準(zhǔn)備好了詳細(xì)的步驟分享給準(zhǔn)媽媽。
推薦菜第一道:家常豆腐
原材料準(zhǔn)備:豆腐200克,水發(fā)冬菇、水發(fā)玉蘭片各25克,白菜心、五花肉各50克,蔥花、姜末各適量、豆瓣辣醬、鹽、醬油、水淀粉、鮮湯各適量。
做法分解:1.將冬菇、玉蘭片、白菜心洗凈,切成片備用。
2.將豆腐用開水燙一下,切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米厚的塊;豬肉洗凈,切成薄片,用鹽和水淀粉拌勻上漿。
3.鍋中放入花生油燒至五成熱,下入漿好的肉片,用筷子滑散至斷生,撈出控油,再將油燒至六七成熱,投入豆腐塊,炸至金黃色時(shí),撈出控去多余油。
4.鍋內(nèi)留少許底油,燒至六七成熱,下入豆瓣辣醬炒出紅油,放入冬菇、玉蘭片、白菜心炒片刻。
5.放入豆腐塊、肉片,加適量鮮湯、醬油、鹽燒開,然后用小火燒5~10分鐘,待豆腐塊和肉片熟透,加入蔥花、姜末翻炒均勻,用水淀粉勾芡,出鍋就可以了。
貼心提醒:豆腐最后一定要慢火燒透才能更入味哦。 這道家常豆腐有健腦益智,補(bǔ)中生津的功能,喜歡吃豆腐的孕媽不要錯(cuò)過(guò)這道菜。
推薦菜第二道:西芹炒百合
原材料準(zhǔn)備:鮮百合50克,西芹300克,姜末、蔥末各適量,鮮湯、鹽、水淀粉,香油各適量。
做法:將西芹洗凈,切段;百合洗凈,掰成小瓣,入沸水焯一下,撈出備用。炒鍋上火,放油燒熱,放姜蔥末炒香,加入鮮湯,放入西芹、百合,調(diào)入鹽,燒至入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
貼心小提示:芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)比芹菜梗要多,雖然這道菜用的芹菜梗,也不妨將一些葉子慘入其中。
孕媽吃的好處:這道菜清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、血脂,還具有潤(rùn)燥解渴、促進(jìn)食欲的作用,孕媽喜歡的可以試一試。