今天給大家推薦一個菜，菜名叫藍莓山藥，這道菜是很多姑娘的心頭愛，因為山藥對于女士們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。

面對如此美食，很多人經(jīng)不住誘惑，就比如孕媽。很多孕媽在懷孕之前很喜歡吃，但是懷孕以后想吃卻不敢吃，有孕媽擔(dān)心懷孕以后能不能吃山藥呢？

答案是當(dāng)然能吃。

山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，是一種高營養(yǎng)的食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。

其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

山藥中不止含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸人體所需營養(yǎng)素。

介紹了山藥的營養(yǎng)成分，下面來說說山藥度孕媽的好處。山藥可以幫助孕媽健脾益胃、幫助孕媽很好的消化。山藥還可以幫助血糖高的孕媽降低血糖，因為山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。

同時山藥還可以益肺止咳山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥中營養(yǎng)成分，還可以治腎虧、婦女白帶過多的問題。

最重要的是山藥可以緩解孕媽的便秘尷尬，山藥可以有效的幫助腸胃消化吸收，促進腸胃蠕動，預(yù)防和緩解便秘效果非常好，如果火龍果不能緩解便秘，可以試試山藥。

最后來說，孕媽吃山藥要注意的幾點，在處理山藥的時候，可將山藥的切片浸泡在鹽水中，防止氧化發(fā)黑，造成營養(yǎng)流失。

在處理山藥的時候一定要去皮食用，避免發(fā)生麻、刺的不好口感，因為山藥的皮極易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。

還有山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素，山藥也不可以與甘遂不宜同食，也不可與堿性藥物同服哦。