先來介紹一下海帶，它是一種味道可口、營養(yǎng)價值很高的食品，不僅可以涼拌，還可以煲湯，一直有著素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從人們給它的稱號中不難猜出它的價值，那它適不適合孕媽吃呢？

答案是當然適合

孕期適當吃海帶會使營養(yǎng)更均衡。海帶中富含的碘有促進生長發(fā)育、維護中樞神經(jīng)的作用；富含維生素E有護膚養(yǎng)顏以及護胎的作用。

不僅有這個功能，海帶對孕媽來說，是個大好的寶貝，它還可以強健骨骼，潤澤秀發(fā)，強健骨骼，是因為海帶中還有鈣元素，而潤澤秀發(fā)則是因為海帶中含有碘元素，豐富的碘也能使母嬰同時受益，讓孕婦的頭發(fā)有光澤，讓胎兒的頭發(fā)更濃密。

海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養(yǎng)成分，對利尿消腫、潤腸通便的食療作用。孕晚期時，可適當吃些海帶，也可用海帶與冬瓜做湯喝，不僅能消毒，還有助于控制孕媽體重。

除了這些，海帶還可以保護乳腺，預防增生，海帶中含有大量的碘元素，可以刺激垂體，使得女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

當胎寶寶的甲狀腺開始作用后，可以自己制造激素時，也需要充足的碘以維持其健康發(fā)育。

盡管海帶有很多作用，但是也要注意，專家提醒海帶還具有散結(jié)化瘀的作用，孕早期的媽媽不太適合吃，特別是吃多容易導致孕媽增加流產(chǎn)的風險。

還有孕中期的媽媽也要注意，根據(jù)自己的體質(zhì)來判斷自己是否能吃，只有不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶的，而且一般孕婦應該適當?shù)某渣c海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。

孕婦適量的吃海帶是可以的，只要按照正確的使用方法，并且不過量食用，就不會有不好的影響。

介紹完海帶的功能，在選購海帶時，要注意選購技巧，一定要注意海帶的新鮮度，還要注意海帶的質(zhì)量，要挑選厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。

在烹調(diào)前應清水浸泡，因為環(huán)境原因，防止海帶中含有有毒物質(zhì)——砷，就在操作前將其浸泡2-3小時，中間最好換一次水，時間不能超過6小時，以免造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失。烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

最后說一句，吃完海帶以后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，鞣酸和植物酸都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。